素晴らしすぎるのでリンク。
これを教えてくれた山口洋さんのブログに感謝
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さよならラフォーレ、ただいま日本海。
パルコと勘違いして履歴書を送ってから23年あまり・・・
オデが初めて転職したお店がきのう幕を閉じました。
原宿での短い丁稚奉公を経ていきなり新潟店のオープン準備と開店から５年間、本当に怒濤の日々でした。
バーゲンのときはハッピを着てメガホン＆太鼓を持って、時には象さんギター抱えてこの入口に立って呼び込みもしました。
このアトリウムでもいろんなことをしたけど、公開空地のため制約が多くて難儀しました。正月には餅つき、節分にはゲリラ的に豆まきをしましたね〜。飯島愛さんもここでしゃべってくれました。
結局全く使われなかった右のカウンター。
バーゲンの時、今はワイハーの人となったTAROさんにDJお願いしましたね〜。で、打ち合わせの時勝手に２人でカウンター動かして後ろのガラスを割っちゃって、上司にえらい怒られました。それもいまはいい思い出・・・。
当時の同僚と店内をあちこち回って、「ここにあの店があったね！え〜っと・・・？」「あの店長さんえ〜っと・・・？」でも店名も店長さんの名前もなかなか出て来ない。23年という歳月の重みを感じました。
初めてのファッションショーでゲストのRIKACOさんのスペルを間違えてパンフを印刷しちゃって運営室のみんなで訂正シール貼ってもらって迷惑かけたり、その会場の市民プラザがいけずで観客数（消防法上当たり前なのだけれど）をカウントし始めたので、急遽あぶれた大勢のお客さんをモデルにしつらえて意味もなくステージ上を歩かせたり。
横尾忠則さんの展覧会では、原宿で開催中のところをお邪魔して打ち合わせに行ったら、その夜トークショーをする予定のユーミンがその場に居たため超緊張してなにもできず、挙げ句の果てに２人に目の前で逃亡されたり（近くのおしるこ屋へ行ったらしい）、新潟のトークショーではお相手に来ていただいた瀬戸内寂聴さんと楽しくも緊張のお酒をご一緒させてもらったり、お二人の甘党を聴いていたので「さわ山」の大福をあわてて買って来て喜んでもらったり、展覧会直前に横尾さんが「笑っていいとも」の「テレフォンショッキング」に出演すると聞いたので、笹団子を手配して一番目立つところに置いてもらって安堵したり、横尾さんの友達だった遠藤憲司さんがチケットも持たずにフラっと会場に入ろうとしたので浮浪者と勘違いしてオデが羽交い締めして入場を阻止しようとしたり。
手塚治虫展のときは娘さんのるみ子さんとカラオケをご一緒させてもらって、今では周知の事実な有名人のモーホーネタにビックリこいたり。
オデのジミな人生にはありえない経験をたくさんさせていただきました。
でも基本業務はジミで過酷なテナント管理、当時は80店舗近くあったお店の若い店長さん達を相手によくやっていたなぁと思います。
特に月に一度の全店長会などは80人の若い女性たち（男性も少しはいたけど）を相手に、よくもまぁえらそうなことをそれらしくほざいていたと思います、本人が一番なんにもわかっていなかったくせに・・・。
そんなラフォーレ原宿新潟、さようなら、そして短くも濃密な時間をどうもありがとうございました。
で、今日は１月４日の完璧なギックリ腰以来、じつに約ひと月ぶりに海へ。
最初はテトラ脇のこのグーフィー狙って・・・
その後はテトラ間へ。
こわごわ入水、さっぱり乗れなかったけど、やっぱり海はいいね！
でも寒い、冷たい、ひ〜！
しばらく端っこでリハビリしていますが（いつもと一緒じゃんとは言わんで下さい）よろしくお願いしま〜す。
10時間におよぶ宅飲みで撃沈
今日の宅飲みは、妻の都合が悪くオデが料理担当。
今回はMetzgerei TERRA（メッツゲライ テラ）のソーセージやハム、そしてメインに合鴨のスモークでいくことに・・・。
炭焼き場、準備完了。
安寧芋をアルミで包んで炭の回りに配置。ほどよく焼き上がったところで・・・のつもりだったけど、いつものように忘れてしまった。
ライブ会場、準備完了。
サプライズで初めての音合わせ。
課題曲はCCR。妻のウクレレを交えてオデはベースを担当。
何回も繰り返し演奏、やっぱり楽しいなぁ。
DJコーナー、準備完了。
70年代昭和歌謡のオンパレードで大盛り上がりでした。
おもちゃプレーヤーだとみんな気兼ねなくいじくってくれるので、放置状態でも勝手にジュークボックスと化すのでありました。
久しぶりに作ったペンネプッタネスカは簡単だけどやっぱり旨い。
ルッコラアボカドサラダ、菜の花の芥子和えはいつもの晩飯メニュー。
Metzgerei TERRA（メッツゲライ テラ）のハムは薄く味付けしたタマネギと和えてサラダに、同じくハムと一緒に購入してきたレバーパテはそのまま前菜に。
わさび漬けとマスカルポーネを混ぜてかまぼこにまとわせたちぎりわさ、梅ちりめんブルーチーズも添えて・・・。
でも肝心の合鴨のスモークをソテーするまえに時間になってしまった。
急遽、ポテトとMetzgerei TERRA（メッツゲライ テラ）のソーセージのグリルをメインに据えてスタート。あとはポッポのパンが脇を固めます。
今回の言い出しっぺ、スコッチ通の彼がセレクトした今日のボトルはコレ。
前回頂いたシングルモルトはスパイシーで刺激的だったけど、こちらはブレンデッドモルトで甘くまろやかな感じでした。この夜で７割ほど飲み干してしまいました。
ひとごこちついたところでようやく鴨をソテー。
皮目だけを焼いて・・・
柔らかくてジューシー、まったくクセがなくとっても美味しい！
カボチャとオレンジマーマレードを練ったペーストによく合いました。
我が家の正月酒だったポートワインを再び取り寄せて開封。
こちらも一夜で半分を消費・・・。
夕方４時にスタートして深夜２時過ぎに終了。
じつに10時間におよぶ大飲酒大会となってしまいました。
Hello 2015
あけましておめでとうございます。
昨年撮りためた写真でこんなものを作ってみました。
昨年は病気にかまけてボケボケと１年を過ごしてしまいましたが、今年はちょっといろいろとムキになってみたいと思います。
皆様にとって今年１年が「素晴らしきこの世界」になりますように〜♪
一代目あべで21周年
昨晩は結婚記念日ということで美味しいものを食べに古町へ。
柾谷小路沿いにある「一代目あべ」というお店に行ってきました。
このお店、夜はコース料理オンリーで、ひと月ずっと同じメニューのまま、というちょっと変わったお店。
長いＬ字カウンターの向こうには板長と利き酒師（？）の男性、奥に焼き手、３人の男性が切り盛りしています。
この日はコースの各料理に合わせてお猪口一杯づつの日本酒をつけてもらいました。
各料理ごとにまったく違うタイプの日本酒が次々と繰り出されるので味の違いも分かるし何故その料理に合わせたかなど蘊蓄を聞くのもまた楽し、中には市場に出回らない蔵元直送の秘酒なんかもあったりしました。
妻は板長とは前のお店からのおなじみさんなのですが、オデがここへ来たのはなんとオープン当初以来の７年ぶりだったそうです。
暖簾をくぐって暗闇の階段を上がって行きます。
メニューはこのコースだけ。お造りとお食事を省いたコースもあります。
八寸。これだけでも十分に楽しめます。
椀物。となりはにごり酒。
お造り。
温もり皿。
メイン料理の魚。甘鯛の塩焼きと唐揚げ。
メイン料理の肉。すき焼きなんて超久しぶり〜。
お食事の栗おこわ。
デザート。
どれもこれも美味かった〜超満腹。それぞれに合わせた日本酒もみんな性格が違ってて旨かった、中でも地元巻の笹祝の大吟醸は意外なほど旨かったなぁ。
ちなみに夜８時半を過ぎるとバータイムになってお酒だけでも楽しめるということです。おつまみはコースで出てきた八寸の小皿を中心に単品で頼めるそうなので安心です。変わった梅酒や焼酎もあるし何より日本酒が豊富なのでいろいろ相談しながらお酒を決めるのも楽しいと思いますよ。
しかし、何も言わなくても料理が次々と繰り出される気楽さはやっぱりいいねぇ。かつては近所の蔦家さんでしょっちゅう堪能できたのに・・・。
いちおう結婚記念日だったので古いアルバムをひっぱり出して見てたらもう面白くてしょうがない。当たり前だけどみんな若くてつやっつや！アルバムの写真をそのままカメラで撮ってiPhoneに入れてお店で妻に見せたら大喜びでした。これオススメですよ。
当時サラリーマンだったので、原宿本社から祝福のFAXが届いたのですが、ちゃんとアルバムに挟んでありました。なぜ赤い口紅もあるんだろう・・・？